Familia Valdelana Crianza

Año: 2023
Envase: 75cl
Caja 6 o pack: 60,00€ IVA inc.

Precio

60,00€ IVA inc

VARIEDAD:

Tempranillo.

EDAD DEL VIÑEDO:

2023

SUELO:

Arcilloso calcáreo.

CLIMA:

Mediterráneo con reflejos del atlántico.

PLUVIOMETRÍA:

Media de 650 litros anuales.

ELABORACIÓN:

Juan Jesús el enólogo, ha sabido explotar la potencialidad del terroir y la expresión más sincera de nuestro paisaje. La vendimia se realizó durante la primera semana de octubre, realizando una maceración prefermentativa en frío y una peculiar fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, donde envejece durante 12 meses.

Rojo picota intenso de gran intensidad y brillante.

Carácter frutal equilibrado con notas balsámicas, tomillo, detrás de un fondo de madera de cedro. Arándanos y moras silvestres con un trasfondo de vainilla y canela.

Gran equilibrio entre fruta y roble, potente a la vez que fino Deja un postgusto intenso y persistente, donde aparece plátano y fresa fundidos en cobertura de cacao.

Fresco, entre 12°C y 14°C.

Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.

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