AGNVS De Autor Reserva

Año: 2020
Envase: 75cl
Caja 6 o pack: 108,00€ IVA inc.

Precio

108,00€ IVA inc

VARIEDAD:

Tempranillo.

EDAD DEL VIÑEDO:

2020

SUELO:

Arcilloso calcáreo.

CLIMA:

Mediterráneo con influencia atlántica.

PLUVIOMETRÍA:

Media de 650 litros anuales.

ELABORACIÓN:

Vendimia manual la segunda semana de octubre, en cajas abiertas de 18-20 kilos. Selección en campo de las viñas más viejas de la familia y de las cepas que tengan menos de cuatro racimos de uva por cepa. Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5°C para hacer una recepción al día siguiente. Realizando una maceración prefermentativa en frío y una fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en roble francés durante 12 meses y posteriormente otros 12 meses en roble del este de Europa.

Color rojo intenso con ribetes brillantes y nítidos.

Exhibe un repertorio sobresaliente. Intenso, fragante, amplio con abundantes matices, al fondo ricos toques de menta y bombón de ciruela.

Alto nivel de delicadeza, taninos pulidos de una nobleza exquisita. Sensaciones táctiles amables y generosas. Excelente diseño de los taninos. Hace gala de su admirable equilibrio de su madurez marcada. Recuerda su grandeza al final con caudalosa infatigables gracias al paso del tiempo.

Entre 14°C y 16°C.

Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.

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