Barón Ladrón de Guevara

Autor Crianza

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SKU: N/D
  • Descripción
    • VARIEDAD: Tempranillo 95%, Graciano 5%.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 70 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con reflejos del Continental.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Vendimia manual la segunda semana de Octubre, en cajas abiertas de 18-20 kilos. Selección en campo de las viñas más viejas de la Familia y de las cepas que tengan menos de cuatro racimos de Uva por cepa. Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5°C para hacer una recepción al día siguiente. Realizando una maceración prefermentativa en frío y una fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en roble francés durante 6 meses y posteriormente otros 6 meses en roble ruso.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Rojo picota intenso, de capa muy alta, brillante.
    • FASE OLFATIVA: Recorre un abanico donde las notas balsámicas abrazan a las vainillas recordando su periodo de crianza.
    • FASE GUSTATIVA: Sobria boca, amplio y poderoso, marcado carácter que se expresa cuando entra en boca, sensaciones táctiles de frutas gratas, taninos que hacen el paso sedoso, graso. Final balsámico con una fruta y madera perfectamente ensambladas. El conjunto resulta sabroso, taninos de gran nobleza. Retrogusto profundo y poderoso, puro terciopelo. Magnífica retronasal.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 10°C y 14°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.
  • Envío
    • GASTOS DE ENVÍO: 9€ para cajas de 6 y/o 12 botellas. Envío gratuito para compras superiores a 80€.

    • ENTREGA: 4-5 días.

    • Condiciones válidas para Península.
      Islas Baleares, Islas Canarias, Ceuta, Melilla y destinos europeos
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