Viñedo Singular La Medika

Precio: 78,00€ IVA inc.

Precio

78,00€ IVA inc

color rojo cereza de menisco violáceo, limpio y
brillante.

Potente en nariz, de perfil herbolario. Toques de
romero, lavanda y de especias dulces tipo comino y cáñamo. En boca, presenta recuerdos de fruta, tipo higo y dátil, con una retronasal de mermelada de frambuesa y ciruela.

Se presenta con frescura, una acidez eléctrica equilibrada con la concentración tánica. Es fino, elegante, tremendamente original y muy singular.

Entre 16°C y 18°C.

Vino muy versátil que combina perfectamente con todo tipo de carnes y pescados a la brasa. Está elaborado para disfrutarlo con cualquier tipo de gastronomía. Sugerimos maridarlo con postres, chocolates, quesos con membrillo, trufas…

VARIEDAD:

Garnacha.

EDAD DEL VIÑEDO:

SUELO:

Arcilloso-calcáreo. 650 metros.

CLIMA:

Mediterráneo con reflejo continental.

PLUVIOMETRÍA:

Media de 450 mm.

ELABORACIÓN:

Mediante maceración carbónica (fermentación
intracelular con el grano entero y sin estrujar). Posteriormente,
fermentación espontánea en bocois abiertos y crianza de 1 año en los mismos bocois donde ha realizado la fermentación alcohólica

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