Juan Jesus Valdelana

Nuestros Vinos,Una Filosofía de Vida

La Familia Valdelana elabora vinos para gente con sensibilidad, personas que puedan percibir y apreciar el trabajo y la pasión que hay dentro de una botella, en cada trago pretendemos seducir en el retrogusto, parte más importante de la memoria siendo éste el que abraza al resto de los sentidos.


Juan Jesús Valdelana

Background Image

Familia Valdelana

Este vino es un homenaje a esas quince generaciones que nos han precedido en el tiempo, a nuestros abuelos que con su buen hacer, nos han dado lo que hoy somos, una Bodega Familiar asentada en esos fuertes calados que nos han visto crecer desde 1583.

Familia Valdelana

Malvasía

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: 100% Malvasía. Variedad minoritaria y escasa en Rioja. Propia de climas secos, terrenos pobres y con alta sensibilidad a las humedades. Racimos de tamaño mediano y de forma esférica, que al madurar tienen una coloración rojiza.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 35 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Bajo el criterio de Judit, la primera mujer de la familia formada en enología, se ha creado un perfil diferente, una nueva visión del blanco de Rioja, el Malvasía Valdelana. Se vendimió en la segunda semana de septiembre. Maceración en frío, fermentación bajo temperatura controlada durante dos semanas. Se conserva durante tres meses con su lía fina, protegiéndolo de la oxidación, aportándole volumen y complejidad.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
    • FASE OLFATIVA: Muy intenso, fruta tropical, maracuyá, mango. Recuerdos a fruta de hueso, albaricoque, melocotón, macedonia de frutas blancas con destellos de hinojo.
    • FASE GUSTATIVA: Amplio, sedoso y fresco, con una acidez equilibrada con el grado. Retrogusto con una complejidad mineral y flores blancas.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 6°C y 8°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con aperitivos, tapas variadas, arroces, pastas, carnes blancas y pescado.

Familia Valdelana

Viura

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: 100% Viura. Principal variedad de uva blanca en Rioja por excelencia. Racimos medianos, bayas con piel fina y de color dorado.
    • EDAD DEL VIÑEDO: 35 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica, reflejos del continental.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Vinificado por el joven de la familia, Juan, mostrando que una enología de precisión fusionada con la tradición familiar, es una combinación excelente. Maceración prefermentativa en frío, prensado suave pero intenso. Desfangado por flotación y fermentación controlada por frío.
Crianza sobre sus lías hasta su embotellado.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Amarillo verde alimonado, brillante y limpio.
    • FASE OLFATIVA: Fruta blanca madura, melón, pera en almíbar, combinadas con notas florales.
    • FASE GUSTATIVA: Untuoso sin aristas con acidez atractiva, sabroso y glicérico.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre 6°C y 8°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con aperitivos, tapas variadas, arroces, pastas, carnes blancas y pescado.

Familia Valdelana

Garnacha

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Garnacha y Tempranillo. La Garnacha es una variedad idónea para este perfil de vino, es rica en extracto, es muy sensible al corrimiento, resistente a la sequía y a bastantes plagas y enfermedades del viñedo como oidio y acariosis.
    • EDAD DEL VIÑEDO: 28 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Atlántico con reflejos del Mediterráneo durante 8 horas.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Maceración en frío durante 8 horas, extrayendo todos los precursores aromáticos y obteniendo la tonalidad deseada. Se realiza un sangrado, el primer mosto se brota, controlando las bajas temperaturas se inicia la fermentación.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Rosa frambuesa con ribete violáceo.
    • FASE OLFATIVA: Fruta de granada, sandía, arándanos y grosellas, sobre un mantel de rosas.
    • FASE GUSTATIVA: Entra con un ataque fresco y carnoso, predominando su frutosidad y juventud. Acidez atractiva con un postgusto persistente, dejando recuerdos frutales.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 6°C y 8°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con aperitivos, tapas variadas, arroces, pastas, carnes blancas, guisos y pescados.

Familia Valdelana

Tempranillo

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95% y 5% Viura. La variedad por excelencia de Rioja fusionada con un chispazo de Viura, para potenciar y ensalzar los aromas del Tempranillo.
    • EDAD DEL VIÑEDO: 37 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo con canto rodado.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Vinificado por el joven de la familia, Juan, quien fusiona la innovación con la tradición, gozando de la sabiduría familiar y de una formación privilegiada. Vendimia tercera semana de Septiembre. Vinificación tradicional con despalillado y maceración en frío con hollejos durante 18 años. Dos remontados diarios en el inicio y uno suave durante los últimos días.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Capa muy alta, cereza picota intenso, con irisaciones aromatadas. Lágrimas densas, tímidamente teñidas y con una tenue caída.
    • FASE OLFATIVA: Aromas de frutas del bosque, moras silvestres, frambuesas, grosellas. Destacan los tonos de fresas frescas sobre un telón de frutas rojas.
    • FASE GUSTATIVA: Potente y carnosa, con una entrada golosa equilibrada con su acidez. Un retrogusto amplio que deja el recuerdo más puro de fruta roja con un carácter jovial y fresco.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 8°C y 10°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.

Familia Valdelana

Crianza

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95% y 5% Mazuelo. El mazuelo es un complemento idóneo para el Tempranillo, ya que lo enriquece con sus abundantes taninos, su acidez elevada y su color estable. Estas características son óptimas para un largo envejecimiento.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 40 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con reflejos del atlántico.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Juan Jesús el enólogo, ha sabido explotar la potencialidad del terroir y la expresión más sincera de nuestro paisaje. La vendimia se realizó durante la primera semana de Octubre, realizando una maceración prefermentativa en frío y una peculiar fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, donde envejece durante 6 meses y otros 6 meses en barricas de roble americano de 225 litros.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Rojo picota intenso de gran intensidad y brillante.
    • FASE OLFATIVA: Carácter frutal equilibrado con notas balsámicas, tomillo, detrás de un fondo de madera de cedro. Arándanos y moras silvestres con un trasfondo de vainilla y canela.
    • FASE GUSTATIVA: Gran equilibrio entre fruta y roble, potente a la vez que fino Deja un postgusto intenso y persistente, donde aparece plátano y fresa fundidos en cobertura de cacao.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 10°C y 12°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.

Familia Valdelana

Reserva

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95% y 5% Graciano. El Graciano es una variedad autóctona de Rioja, un compañero de viaje perfecto para el Tempranillo, ya que se complementan perfecto para una vejez fructífera.
    • EDAD DEL VIÑEDO: En torno a 60 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con reflejos del atlántico.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: El abuelo Isidoro refleja la personalidad auténtica de un viticultor fiel a su tierra, con su dilatada experiencia en el envejecimiento de los vinos y la tradicional cultura de vinificación, se ha creado el Reserva Valdelana. Se vendimia la segunda semana de Octubre, fermentación alcohólica durante 9 días a 26°C, maceración post-fermentativa con hollejos durante 12 días. Envejecimiento en barrica de roble francés y roble americano de 225 litros durante 18 meses.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Rojo rubí de capa muy alta.
    • FASE OLFATIVA: Destaca el carácter balsámico y hierbas aromáticas como lavanda, hinojo, y romero conviviendo en armonía con frutas negras.
    • FASE GUSTATIVA: Gran volumen, con un tanino goloso y una acidez equilibrada que le aporta estructura y carácter. Agradable sensación de fruta y bombon de ciruela.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 12°C y 18°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, platos típicos del país y postres.

Barón Ladrón de Guevara

En honor y reconocimiento a la valía y astucia de Sancho Núñez "Ladrón" de Guevara, la Familia Valdelana y tras ostentar el título Barón Ladron de Guevara saca al mercado en el año 1.989 su primer vino con dicho título nobiliario. Un vino tenaz, valiente y con un largo y atractivo retrogusto.

Transcurría el año 711 cuando los árabes se adentran en la península ibérica por Andalucía, suben hasta el Norte llegando hasta Aragón, introducen una lanza en el vientre de la Reina estando está en estado. Una vez abandona el recinto un noble de la corte de apellido Guevara y de origen Alavés abre el vientre de la reina rescatando al bebé que albergaba. Lo esconde en los montes Pirineos hasta ser mayor de edad.

Al llegar al escenario del combate, un noble de Álava llamado Sancho Núñez de Guevara encontró los cuerpos de los reyes tendidos en el suelo. Pudo rescatar del vientre de la Reina Doña Urraca a su bebé llamado Sancho (Sancho Garcés I de Navarra). Sancho Garcés permaneció oculto hasta la abdicación del trono de su hermano mayor Fortún García. Cuando los tribunales de Sangüesa lo reconocieron como rey, Sancho Garcés apodó cariñosamente "ladrón" a su salvador, Sancho Núñez, dando lugar al apellido Ladrón de Guevara.

Barón Ladrón de Guevara

Malvasía

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: 100% Malvasía. Variedad minoritaria y escasa en Rioja. Propia de climas secos, terrenos pobres y con alta sensibilidad a las humedades. Racimos de tamaño mediano y de forma esférica, que al madurar tienen una coloración rojiza.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 35 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Bajo el criterio de Judit, la primera mujer de la familia formada en enología, se ha creado un perfil diferente, una nueva visión del blanco de Rioja, el Malvasía Valdelana. Se vendimió en la segunda semana de septiembre. Maceración en frío, fermentación bajo temperatura controlada durante dos semanas. Se conserva durante tres meses con su lía fina, protegiéndolo de la oxidación, aportándole volumen y complejidad.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
    • FASE OLFATIVA: Muy intenso, fruta tropical, maracuyá, mango. Recuerdos a fruta de hueso, albaricoque, melocotón, macedonia de frutas blancas con destellos de hinojo.
    • FASE GUSTATIVA: Amplio, sedoso y fresco, con una acidez equilibrada con el grado. Retrogusto con una complejidad mineral y flores blancas.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 6°C y 8°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con aperitivos, tapas variadas, arroces, pastas, carnes blancas y pescado.

Barón Ladrón de Guevara

Viura

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: 100% Viura. Principal variedad de uva blanca en Rioja por excelencia. Racimos medianos, bayas con piel fina y de color dorado.
    • EDAD DEL VIÑEDO: 35 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica, reflejos del continental.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Vinificado por el joven de la familia, Juan, mostrando que una enología de precisión fusionada con la tradición familiar, es una combinación excelente. Maceración prefermentativa en frío, prensado suave pero intenso. Desfangado por flotación y fermentación controlada por frío.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Amarillo verde alimonado, brillante y limpio.
    • FASE OLFATIVA: Fruta blanca madura, melón, pera en almíbar, combinadas con notas florales.
    • FASE GUSTATIVA: Untuoso sin aristas con acidez atractiva, sabroso y glicérico.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre 6°C y 8°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con aperitivos, tapas variadas, arroces, pastas, carnes blancas y pescado.

Barón Ladrón de Guevara

Rosado

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Garnacha y Tempranillo. La Garnacha es una variedad idónea para este perfil de vino, es rica en extracto, es muy sensible al corrimiento, resistente a la sequía y a bastantes plagas y enfermedades del viñedo como oidio y acariosis.
    • EDAD DEL VIÑEDO: 28 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Atlántico con reflejos del Mediterráneo durante 8 horas.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Maceración en frío durante 8 horas, extrayendo todos los precursores aromáticos y obteniendo la tonalidad deseada. Se realiza un sangrado, el primer mosto se brota, controlando las bajas temperaturas se inicia la fermentación.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Rosa frambuesa con ribete violáceo.
    • FASE OLFATIVA: Fruta de granada, sandía, arándanos y grosellas, sobre un mantel de rosas.
    • FASE GUSTATIVA: Entra con un ataque fresco y carnoso, predominando su frutosidad y juventud. Acidez atractiva con un postgusto persistente, dejando recuerdos frutales.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 6°C y 8°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con aperitivos, tapas variadas, arroces, pastas, carnes blancas, guisos y pescados.

Barón Ladrón de Guevara

Cosecha

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95% y 5% Viura. La variedad por excelencia de Rioja fusionada con un chispazo de Viura, para potenciar y ensalzar los aromas del Tempranillo.
    • EDAD DEL VIÑEDO: 37 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo con canto rodado.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Vinificado por el joven de la familia, Juan, quien fusiona la innovación con la tradición, gozando de la sabiduría familiar y de una formación privilegiada. Vendimia tercera semana de Septiembre. Vinificación tradicional con despalillado y maceración en frío con hollejos durante 18 años. Dos remontados diarios en el inicio y uno suave durante los últimos días.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Capa muy alta, cereza picota intenso, con irisaciones aromatadas. Lágrimas densas, tímidamente teñidas y con una tenue caída.
    • FASE OLFATIVA: Aromas de frutas del bosque, moras silvestres, frambuesas, grosellas. Destacan los tonos de fresas frescas sobre un telón de frutas rojas.
    • FASE GUSTATIVA: Potente y carnosa, con una entrada golosa equilibrada con su acidez. Un retrogusto amplio que deja el recuerdo más puro de fruta roja con un carácter jovial y fresco.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 8°C y 10°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.

Barón Ladrón de Guevara

Crianza

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95% y 5% Mazuelo. El mazuelo es un complemento idóneo para el Tempranillo, ya que lo enriquece con sus abundantes taninos, su acidez elevada y su color estable. Estas características son óptimas para un largo envejecimiento.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 40 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con reflejos del atlántico.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Juan Jesús el enólogo, ha sabido explotar la potencialidad del terroir y la expresión más sincera de nuestro paisaje. La vendimia se realizó durante la primera semana de Octubre, realizando una maceración prefermentativa en frío y una peculiar fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, donde envejece durante 6 meses y otros 6 meses en barricas de roble americano de 225 litros.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Carácter frutal equilibrado con notas balsámicas, tomillo, detrás de un fondo de madera de cedro. Arándanos y moras silvestres con un trasfondo de vainilla y canela.
    • FASE OLFATIVA: Gran equilibrio entre fruta y roble, potente a la vez que fino Deja un postgusto intenso y persistente, donde aparece plátano y fresa fundidos en cobertura de cacao.
    • FASE GUSTATIVA: Amplio, sedoso y fresco, con una acidez equilibrada con el grado. Retrogusto con una complejidad mineral y flores blancas.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 10°C y 12°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.

Barón Ladrón de Guevara

Reserva

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95% y 5% Graciano. El Graciano es una variedad autóctona de Rioja, un compañero de viaje perfecto para el Tempranillo, ya que se complementan perfecto para una vejez fructífera.
    • EDAD DEL VIÑEDO: En torno a 60 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con reflejos del atlántico.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: El abuelo Isidoro refleja la personalidad auténtica de un viticultor fiel a su tierra, con su dilatada experiencia en el envejecimiento de los vinos y la tradicional cultura de vinificación, se ha creado el Reserva Valdelana. Se vendimia la segunda semana de Octubre, fermentación alcohólica durante 9 días a 26°C, maceración post-fermentativa con hollejos durante 12 días. Envejecimiento en barrica de roble francés y roble americano de 225 litros durante 18 meses.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Rojo rubí de capa muy alta.
    • FASE OLFATIVA: Destaca el carácter balsámico y hierbas aromáticas como lavanda, hinojo, y romero conviviendo en armonía con frutas negras.
    • FASE GUSTATIVA: Gran volumen, con un tanino goloso y una acidez equilibrada que le aporta estructura y carácter. Agradable sensación de fruta y bombon de ciruela.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 12°C y 18°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, platos típicos del país y postres.

Barón Ladrón de Guevara Autor

Cosecha

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95%, Graciano 5%.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 70 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Vendimia manual la segunda semana de Octubre, en cajas abiertas de 18-20 kilos. Selección en campo de las viñas más viejas de la Familia y de las cepas que tengan menos de cuatro racimos de Uva por cepa. Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5°C para hacer una recepción al día siguiente.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Color Cardinalicio con ribetes púrpura. Vistoso, deslumbrante, bien cubierto de capa.
    • FASE OLFATIVA: Aromas muy bien diseñados. Brinda toques de cereza que se funden con ecos de frutas silvestres y lácteos que le aportan profundidad.
    • FASE GUSTATIVA: Entra poderoso, con alegría, con brío. Atractiva combinación de frescura y madurez. Juventud bravía, lleno de fruta tocada con un magnífico frescor. Al paso los rasgos de fruta madura se hacen notar equilibrándose con una acidez que transmite frescura. Adecuada estructura tánica. Final poderoso.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 10°C y 12°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.

Barón Ladrón de Guevara Autor

Crianza

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95%, Graciano 5%.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 70 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con reflejos del Continental.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Vendimia manual la segunda semana de Octubre, en cajas abiertas de 18-20 kilos. Selección en campo de las viñas más viejas de la Familia y de las cepas que tengan menos de cuatro racimos de Uva por cepa. Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5°C para hacer una recepción al día siguiente. Realizando una maceración prefermentativa en frío y una fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en roble francés durante 6 meses y posteriormente otros 6 meses en roble ruso.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Rojo picota intenso, de capa muy alta, brillante.
    • FASE OLFATIVA: Recorre un abanico donde las notas balsámicas abrazan a las vainillas recordando su periodo de crianza.
    • FASE GUSTATIVA: Sobria boca, amplio y poderoso, marcado carácter que se expresa cuando entra en boca, sensaciones táctiles de frutas gratas, taninos que hacen el paso sedoso, graso. Final balsámico con una fruta y madera perfectamente ensambladas. El conjunto resulta sabroso, taninos de gran nobleza. Retrogusto profundo y poderoso, puro terciopelo. Magnífica retronasal.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 10°C y 12°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.

Barón Ladrón de Guevara Autor

Reserva

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95%, Graciano 5%.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 70 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Vendimia manual la segunda semana de Octubre, en cajas abiertas de 18-20 kilos. Selección en campo de las viñas más viejas de la Familia y de las cepas que tengan menos de cuatro racimos de Uva por cepa. Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5°C para hacer una recepción al día siguiente. Realizando una maceración prefermentativa en frío y una fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en roble francés durante 12 meses y posteriormente otros 12 meses en roble ruso.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Color rojo intenso con ribetes brillantes y nítidos.
    • FASE OLFATIVA: Exhibe un repertorio sobresaliente. Intenso, fragante, amplio con abundantes matices, al fondo ricos toques de menta y bombón de ciruela.
    • FASE GUSTATIVA: Alto nivel de delicadeza, taninos pulidos de una nobleza exquisita. Sensaciones táctiles amables y generosas. Excelente diseño de los taninos. Hace gala de su admirable equilibrio de su madurez marcada. Recuerda su grandeza al final con caudalosa infatigables gracias al paso del tiempo.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre 16°C y 18°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, platos típicos del país y postres.

Duquesa de la Victoria

Cuando iniciamos este proyecto se pensó en elaborar un vino femenino, un reconocimiento a esa mujer pilar fundamental en las casas de las explotaciones agrarias, a esa mujer trabajadora, constante, que siempre está ahí. Esa mujer con caracter y personalidad. Es un vino pasional, atractivo, sensual, aromático, elegante, seductor desde su entrada hasta su postgusto que es largo y persistente.

D ña. Jacinta Martinez de Sicilia y Santa Cruz nació en Logroño el 16 de agosto de 1811. Pasó su juventud en su casa de la calle Ruavieja, número 19, un edificio del siglo XVI, donde actualmente se ubica el restaurante “La Reja Dorada”.

Conoció al General Baldomero Espartero cuando estaba destinado en Pamplona, después de ser puesto en libertad tras su encarcelamiento en el Virreinato de Perú por los seguidores de Simón Bolívar, en la guerra de independencia de las colonias americanas. Contrajeron matrimonio el día 13 de septiembre de 1827.

A pesar de esa diferencia de edad, siempre ejerció una notable influencia sobre su esposo, de tal forma que éste no tomaba una decisión importante sin consultarla con ella, como así lo atestiguan las doscientas cuarenta y dos cartas recopiladas por el Conde de Romanones en su libro “Espartero, el General del pueblo”.

Mujer de gran cultura para su época, su figura se ve desdibujada por la de su esposo, del cual adquiere el título de Duquesa de la Victoria, cuando el General fue nombrado Duque después de que, fruto de las negociaciones con el General carlista Maroto, se llegase al final de la guerra civil con el Convenio de Vergara el 31 de agosto de 1839.

Duquesa de la Victoria

Blanco

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Malvasía 100%, variedad minoritaria y escasa de Rioja. Propia de climas secos, terrenos pobres y con alta sensibilidad a las humedades. Racimos de tamaño mediano y de forma esférica, que al madurar tienen una coloración rojiza.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 60 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Se vendimió en la segunda semana de septiembre. Maceración en frío, fermentación bajo temperatura controlada durante dos semanas. Se conserva durante tres meses con su lía fina, protegiéndolo de la oxidación, aportándole volumen y complejidad.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
    • FASE OLFATIVA: Muy intenso, fruta tropical, maracuyá, mango. Recuerdos a fruta de hueso, albaricoque, melocotón, macedonia de frutas blancas con destellos de hinojo.
    • FASE GUSTATIVA: Amplio, sedoso y fresco, con una acidez equilibrada con el grado. Retrogusto con una complejidad mineral y flores blancas.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 6°C y 8°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con aperitivos, tapas variadas, arroces, pastas, carnes blancas y pescado.

Duquesa de la Victoria

Cosecha

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95%, Viura 5%. La variedad por excelencia de Rioja fusionada con un chispazo de Viura, para potenciar el color y ensalzar los aromas del Tempranillo.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 37 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Vendimiado en la tercera semana de Septiembre. Vinificación tradicional con despalillado y maceración en frío con los hollejos durante 18 días. Dos remontados diarios en el inicio y uno suave durante los últimos días.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Rojo picota intenso de gran intensidad y brillante.
    • FASE OLFATIVA: Carácter frutal equilibrado con notas balsámicas, tomillo, detrás de un fondo de madera de cedro. Arándanos y moras silvestres con un trasfondo de vainilla y canela.
    • FASE GUSTATIVA: Gran equilibrio entre fruta y roble, potente a la vez que fino. Deja un postgusto intenso y persistente, donde aparece plátano y fresa fundidos en una cobertura de cacao.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 8°C y 10°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.

Duquesa de la Victoria

Crianza

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95%, 5% Mazuelo. El Mazuelo es un complemento idóneo para el Tempranillo, ya que lo enriquece con sus abundantes taninos, su acidez elevada y su color estable. Estas características son óptimas para un largo envejecimiento.
    • EDAD DEL VIÑEDO: 42 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: La vendimia se realizó durante la primera semana de Octubre, realizando una maceración prefermentativa en frío y una peculiar fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, donde envejece durante 6 meses y otros 6 meses en barricas de roble americano de 225 litros.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Capa muy alta, cereza picota intenso, con irisaciones amoratadas. Lágrimas densas, tímidamente teñidas y con una tenue caída.
    • FASE OLFATIVA: Aromas de fruta de bosque, moras silvestres, frambuesas, grosellas. Destacan los tonos de fresas frescas sobre un telón de frutas rojas.
    • FASE GUSTATIVA: Potente y carnoso, con una entrada golosa equilibrada con su acidez. Un retrogusto amplio que deja el recuerdo más puro de fruta roja con un carácter jovial y fresco.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 10°C y 12°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.

Duquesa de la Victoria

Reserva

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95%, Graciano 5%. El Graciano es una variedad autóctona de Rioja, un compañero de viaje perfecto para el Tempranillo, ya que se complementan perfectamente para una vejez fructífera.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 60 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Se vendimió la segunda semana de Octubre, fermentación alcohólica durante 9 días a 26oC, maceración post-fermentativa con los hollejos durante 12 días. Envejecimiento en barrica de roble francés y roble americano de 225 litros durante 18 meses.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Rojo rubí de capa muy alta.
    • FASE OLFATIVA: Destaca el carácter balsámico y hierbas aromáticas como lavanda, hinojo y romero conviviendo en armonía con frutas negras.
    • FASE GUSTATIVA: Gran volumen, con un tanino goloso y una acidez equilibrada que le aporta estructura y carácter. Agradable sensación de fruta y bombón de ciruela.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre 12°C y 18°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, platos típicos del país y postres.

AGNVS

AGNVS es la gama de nuestros Vinos de Autor que representan la personalidad de Juan Jesús Valdelana. Vinos seleccionados con uvas obtenidas de los viñedos más viejos de la familia con una media de 50 años de edad ,que concentran una gran cantidad de cuerpo y aromas propios de nuestra tierra.

AGNVS

Malvasía

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Malvasia 100%, variedad minoritaria en Rioja. Propia de climas Mediterráneos, terrenos pobres y con alta sensibilidad a las humedades. Racimos de tamaño mediano y de forma esférica, que al madurar tienen una coloración rojiza.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 70 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Vendimia manual en la segunda semana de Septiembre. Maceración en frío, fermentación con temperatura controlada. Fermentación alcohólica espontánea en barrica donde permanecerá con su fina lía durante tres meses.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Amarillo verdoso con ribetes brillantes.
    • FASE OLFATIVA: Frutas exóticas con un delicado perfume a vainilla.
    • FASE GUSTATIVA: Se aprecia la buena selección de la materia prima. Afrodisiaco, con unos taninos suaves y delicados. Cierra con un final de intensidad alta de gran elegancia. Minimalismo elegante.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 6°C y 8°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con aperitivos, tapas variadas, arroces, pastas, carnes blancas y pescado.

AGNVS

Tempranillo

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95%, Graciano 5%.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 70 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Vendimia manual la segunda semana de Octubre, en cajas abiertas de 18-20 kilos. Selección en campo de las viñas más viejas de la Familia y de las cepas que tengan menos de cuatro racimos de Uva por cepa. Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5°C para hacer una recepción al día siguiente.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Color Cardinalicio con ribetes púrpura. Vistoso, deslumbrante, bien cubierto de capa.
    • FASE OLFATIVA: Aromas muy bien diseñados. Brinda toques de cereza que se funden con ecos de frutas silvestres y lácteos que le aportan profundidad.
    • FASE GUSTATIVA: Entra poderoso, con alegría, con brío. Atractiva combinación de frescura y madurez. Juventud bravía, lleno de fruta tocada con un magnífico frescor. Al paso los rasgos de fruta madura se hacen notar equilibrándose con una acidez que transmite frescura. Adecuada estructura tánica. Final poderoso.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 10°C y 12°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.

AGNVS

Crianza

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95%, Graciano 5%.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 70 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con reflejos del Continental.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Vendimia manual la segunda semana de Octubre, en cajas abiertas de 18-20 kilos. Selección en campo de las viñas más viejas de la Familia y de las cepas que tengan menos de cuatro racimos de Uva por cepa. Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5°C para hacer una recepción al día siguiente. Realizando una maceración prefermentativa en frío y una fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en roble francés durante 6 meses y posteriormente otros 6 meses en roble ruso.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Rojo picota intenso, de capa muy alta, brillante.
    • FASE OLFATIVA: Recorre un abanico donde las notas balsámicas abrazan a las vainillas recordando su periodo de crianza.
    • FASE GUSTATIVA: Sobria boca, amplio y poderoso, marcado carácter que se expresa cuando entra en boca, sensaciones táctiles de frutas gratas, taninos que hacen el paso sedoso, graso. Final balsámico con una fruta y madera perfectamente ensambladas. El conjunto resulta sabroso, taninos de gran nobleza. Retrogusto profundo y poderoso, puro terciopelo. Magnífica retronasal.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Fresco, entre 10°C y 14°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.

AGNVS

Reserva

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95%, Graciano 5%.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 70 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Vendimia manual la segunda semana de Octubre, en cajas abiertas de 18-20 kilos. Selección en campo de las viñas más viejas de la Familia y de las cepas que tengan menos de cuatro racimos de Uva por cepa. Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5°C para hacer una recepción al día siguiente. Realizando una maceración prefermentativa en frío y una fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en roble francés durante 12 meses y posteriormente otros 12 meses en roble ruso.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Color rojo intenso con ribetes brillantes y nítidos.
    • FASE OLFATIVA: Exhibe un repertorio sobresaliente. Intenso, fragante, amplio con abundantes matices, al fondo ricos toques de menta y bombón de ciruela.
    • FASE GUSTATIVA: Alto nivel de delicadeza, taninos pulidos de una nobleza exquisita. Sensaciones táctiles amables y generosas. Excelente diseño de los taninos. Hace gala de su admirable equilibrio de su madurez marcada. Recuerda su grandeza al final con caudalosa infatigables gracias al paso del tiempo.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre 12°C y 18°C.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, platos típicos del país y postres.

Aceite AGNVS

Rondaba el siglo I d.c. cuando los romanos llegaron a la península y a través del Río Ebro introdujeron los cultivos mediterráneos: la vid y los olivos. Por la peligrosidad del Río Ebro en esta zona, Rioja fue la última zona navegable a la que ellos pudieron llevar estas plantaciones. De nuestros olivos plantados entre los viñedos obtenemos este zumo de olivas con alto contenido en Omega 3.

Aceite AGNVS

  • Descripción
    • ENVASES: 20cl, 50cl y lata de 2 litros.
    • VARIEDAD: 100% arbequina.
    • SUELO: El suelo de Rioja Alavesa es un suelo pobre, arcilloso-calcáreo, lo que permite que solo dos cultivos se den: el olivo y la vid. Al ser suelos pobres aportan todas las riquezas minerales a estos frutos, dotándoles de una fructosidad increíble.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • ELABORACIÓN: Agnvs es un Aceite de Oliva Virgen Extra, elaborado únicamente con aceitunas de la variedad “Arbequina”. Para extraer este zumo de oliva, recolectamos las aceitunas cuando estas empiezan a enverar, lo cual suele ser a finales de octubre o primeros de noviembre. Lo elaboramos en frío, en menos de doce horas desde la recolección de las aceitunas, lo que provoca rendimientos grasos muy bajos pero consiguiendo gran intensidad de aroma.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Aceite de color verde amarillento, denso y con cuerpo.
    • FASE OLFATIVA: Aroma limpio que sorprende por su viveza y que recuerda a las frutas verdes y frescas. Se aprecian notas de tomate y tomatera, hierba, alcachofa, manzana, y en menor grado de plátano y frutas silvestres.
    • FASE GUSTATIVA: Su sabor es almendrado-amargo, ligeramente picante y con un resultado dulce y fluido al final.

CENTVM VITIS

CENTVM VITIS es un vino de origen prefiloxérico que proviene de 4 hectáreas de viñedo que sobrevivieron a la filoxera. Estas cepas cuentan ya con más de 100 años de historia, conviviendo con cuatro generaciones de la familia Valdelana, quienes hemos puesto todo nuestro empeño en el cuidado de estos experimentados viñedos.

CENTVM VITIS

  • Descripción
    • VARIEDAD DE UVA: Tempranillo 95%, Graciano 5%. El Graciano es una variedad autóctona de Rioja, un compañero de viaje perfecto para el Tempranillo, ya que se complementan perfectamente para una vejez fructífera.
    • EDAD DEL VIÑEDO: Superior a 100 años.
    • SUELO: Arcilloso calcáreo.
    • CLIMA: Mediterráneo con influencia atlántica.
    • PLUVIOMETRÍA: Media de 650 litros anuales.
    • ELABORACIÓN: Cuarta semana de octubre. Viñas prefiloxéricas de más de 100 años. Cepas autóctonas, no provenientes de portainjertos americanos. Temperatura de fermentación entre 28 oC y 30 oC. Alta concentración de polifenoles, alcanzando 28 puntos de color. Fermentación maloláctica realizada en barricas nuevas de roble francés Allier. Posteriormente permanece en barrica durante 10 meses con sus trasiegas correspondientes.
  • Ficha de Cata
    • FASE VISUAL: Brillante y limpio, color violeta, muy profundo.
    • FASE OLFATIVA: En nariz es muy fresco, elegante e intenso, con notas de frutas frescas: frambuesas, fresas, grosellas.
    • FASE GUSTATIVA: En boca es sabroso, fresco, carnoso y muy goloso, perfectamente equilibrado y con notable recuerdo frutal. Final muy largo y atractivo.
    • TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre 18°C y 20°C. Se trata de un vino extremadamente singular que necesita ser decantado para su aireación por lo menos 30 minutos antes de su consumo.
    • GASTRONOMÍA: Combina excelentemente con todos los grandes platos del país, especialmente con carnes rojas y caza.